{"title":"マウジュ｜MAWJ","description":"\u003cp\u003eマウジュ（MAWJ）は、レバノン北部バトルーン近郊のエッデに位置するワインプロジェクトです。地中海を望む石灰岩と粘土質の畑では、20年以上にわたり有機農法が続けられています。海の影響を受けたブドウから、フレッシュでバランスがよく、親しみやすい地中海スタイルのワインを生み出しています。山と海、土地と友情を結ぶ、現代的なレバノンワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wine-lebanon-mawj-mourvedre","title":"ムールヴェードル","description":"\u003cp\u003eワイナリー：\u003ca href=\"https:\/\/vinsdolive.com\/pages\/winery-lebanon-mawj\"\u003eマウジュ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e生産者：マーヘル・ハルブ\u003cbr\u003e原産国：レバノン\u003cbr\u003e地域：バトルーン\u003cbr\u003eスタイル：赤・辛口\u003cbr\u003eブドウ品種：ムールヴェードル 100％\u003cbr\u003eボディ：ミディアムプラス\u003cbr\u003eヴィンテージ：2023\u003cbr\u003eアルコール度数：13.5％ vol.\u003cbr\u003e飲み頃：2025〜2034年\u003cbr\u003e栓タイプ：コルク\u003cbr\u003e総生産本数：3,683本\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eワインについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eムールヴェードルは、スペインではモナストレル、ニューワールドの一部ではマタロとして知られる黒ブドウ品種で、一般的にはスペイン東部を原産地とする品種と考えられています。一方で、現在のレバノン沿岸部に暮らし、地中海全域に海上交易網を築いた古代フェニキア人とのつながりは、しばしば見落とされがちです。紀元前500年頃、フェニキア人はバレンシア周辺にブドウ栽培を伝えたとされ、この品種もそうした大きな流れの中で広がった可能性があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのキュヴェは、ムールヴェードルとしては珍しいシルキーな質感を持ち、ダークレッドフルーツのニュアンス、丸みのあるタンニン、そして心地よい余韻が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eブドウ畑について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所在地：レバノン、バトルーン地方エッデ。地中海を望む有機栽培の畑\u003cbr\u003e植樹年：1990年代初頭\u003cbr\u003e標高：約400m\u003cbr\u003e収穫：20kgケースを使用した手摘み収穫、厳選選果\u003cbr\u003e土壌：粘土質・石灰質\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は、長く乾燥した夏、海からの風、そして穏やかな冬を特徴とする地中海性気候の恩恵を受けています。こうした条件により、酸、骨格、熟度のバランスに優れ、熟成の可能性を備えたブドウが育ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高約400mに位置し、地中海に面した畑は、海の影響によってワインにフレッシュさ、塩味、繊細なアロマ、エレガンスをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e醸造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e容器：ステンレスタンク\u003cbr\u003e発酵：野生酵母による自然発酵\u003cbr\u003eスキンマセラシオン：25〜35日間\u003cbr\u003e熟成：澱とともに熟成\u003cbr\u003e樽使用：なし\u003cbr\u003e濾過：無濾過\u003cbr\u003e添加物：発酵中の添加物なし\u003cbr\u003e亜硫酸：瓶詰め前に少量のみ添加\u003c\/p\u003e","brand":"マウジュ","offers":[{"title":"1×750 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vol.\u003cbr\u003e飲み頃：2025〜2034年\u003cbr\u003e栓タイプ：コルク\u003cbr\u003e総生産本数：4,693本\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eワインについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eグルナッシュは、地中海沿岸で広く親しまれてきた黒ブドウ品種で、しなやかな質感、香り豊かな果実味、そして沿岸部のバランスの取れた環境で育つことで生まれるフレッシュさが魅力です。マウジュのグルナッシュは、美しい紫がかった色調を持ち、ハーブや果実の香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口中ではいくつもの風味が重なり合い、なめらかでベルベットのようなタンニンが全体をやさしくまとめています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eブドウ畑について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所在地：レバノン、バトルーン地方エッデ。地中海を望む有機栽培の畑\u003cbr\u003e植樹年：1990年代初頭\u003cbr\u003e標高：約400m\u003cbr\u003e収穫：20kgケースを使用した手摘み収穫、厳選選果\u003cbr\u003e土壌：粘土質・石灰質\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は、標高と海への近さによって形づくられる地中海性気候の恩恵を受けています。長く乾燥した夏は海の影響によって和らげられ、穏やかな冬が健全なブドウの生育を支えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高約400mに位置し、地中海に面したこの畑は、ワインにフレッシュさ、塩味、香りの緻密さをもたらし、重さではなく、バランスとエレガンスを保つ助けとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e醸造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e容器：ステンレスタンク\u003cbr\u003e発酵：野生酵母による自然発酵\u003cbr\u003eスキンマセラシオン：25〜35日間\u003cbr\u003e熟成：澱とともに熟成\u003cbr\u003e樽使用：なし\u003cbr\u003e濾過：無濾過\u003cbr\u003e添加物：発酵中の添加物なし\u003cbr\u003e亜硫酸：瓶詰め前に少量のみ添加\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野生酵母による自然発酵を行い、ワインは自然に安定化させた後、無濾過で瓶詰めされます。樽は使用せず、すべてステンレスタンクで醸造。澱とともに熟成させることで、果実味に質感と奥行きが加わります。亜硫酸は瓶詰め前に少量のみ添加されます。\u003c\/p\u003e","brand":"マウジュ","offers":[{"title":"1×750 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vol.\u003cbr\u003e飲み頃：2025〜2029年\u003cbr\u003e栓タイプ：コルク\u003cbr\u003e総生産本数：5,990本\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eワインについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eルナティックは、レバノンの土着白ブドウ品種オベイデから造られる、マウジュの変化し続ける白ワイン・キュヴェです。ヴィンテージによって単一品種またはブレンドで造られ、月の満ち欠けや季節の移ろいのように、年ごとに異なる表情を見せます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオベイデは、古くからレバノンのワイン文化やアラック造りに関わってきた品種です。近年では、個性豊かな辛口白ワインを生み出す品種としても注目されています。ルナティックは、その可能性を表現した一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eブドウ畑について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e所在地：オベイデの原産地とされるレバノンのベカー高原\u003cbr\u003e標高：1,000m以上\u003cbr\u003e収穫：20kgケースを使用した手摘み収穫、厳選選果\u003cbr\u003e栽培：除草剤および農薬不使用\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e醸造方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e容器：ステンレスタンク\u003cbr\u003e発酵：野生酵母による自然発酵\u003cbr\u003eスキンマセラシオン：約1週間\u003cbr\u003e熟成：澱とともに熟成\u003cbr\u003e樽使用：なし\u003cbr\u003e濾過：無濾過\u003cbr\u003e添加物：発酵中の添加物なし\u003cbr\u003e亜硫酸：瓶詰め前に少量のみ添加\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野生酵母による自然発酵を行い、ワインは自然に安定化させた後、無濾過で瓶詰めされます。樽は使用せず、すべてステンレスタンクで醸造。澱とともに熟成させることで、果実味に質感と奥行きが加わります。亜硫酸は瓶詰め前に少量のみ添加されます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e冷やしすぎず、軽く冷やしてお楽しみください。アペリティフとしてはもちろん、レバノン料理のメゼ、グリルした魚介、シーフード、山羊のチーズ、白身肉、チキン、シンプルな地中海料理とよく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"マウジュ","offers":[{"title":"1×750 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