アヨルギティコ by Gaia

¥3,078 税込み

“  6ヵ月オーク樽熟成。カラーは深い真紅でいてピュアなスパイシーチェリーの香り。味わいはジューシーでソフトチェリー。タンニンはその存在を感じながらもその存在はあくまでまろやか。 まっすぐなワインだが決してシンプルではない。余韻のある長いフィニッシュ。”

MW Julia Harding for Jancis Robinson

基本情報

ワイナリー: イエアワインズ

生産者: ヤニス パラスケヴォプロス

原産国: ギリシャ

地域: ペロポネソス半島 ネメア(クーツィ)

スタイル: 赤 辛口

ブドウ品種: 100% アヨルギティコ

ボディー: ミディアム

ヴィンテージ: 2014

アルコール度数: 14% vol.

飲み頃:2014-2019

ケースサイズ: 12x75cl

栓タイプ: コルク栓

 

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説明

ヴィンヤードについて

ブドウの木樹齢: 20 年

収穫: 20kgケースの100%厳選手摘み

産出高:45hl/ha

土壌:マール(泥土岩)・石灰岩

 

製法について

果実は茎などを取り除き、砕かれたのち10℃で約48時間ほど寒冷浸透がされます。そして厳選されたドライイースト菌を入れます。14℃~26℃でおおよそ14日ほど時々ルモンタージュしながら発酵と抽出を行います。アルコール発酵が50%の時点で、やはり厳選された菌を入れマロラクティック発酵をおこさせます。まだ曇もった若いワインはオーク樽で12ヶ月熟成されます。そして4℃で冷却することで安定させられます。

熟成方法:

フレンチオーク90%(新樽10% ・2番樽60%・3番樽30%)

アメリカンオーク 10%(新樽10% ・2番樽70%・3番樽20%)

 

ティングアドバイス

16℃~18℃でお楽しみください。

 

受賞歴

Agiorgitiko by Gaia 2010, Decanter Word Wine Awards, U.K. 2014:銀賞

Agiorgitiko by Gaia 2012, Decanter Word Wine Awards, U.K. 2014: 銅賞

 

ワインレーティング

16.5 pt. 2013 vintage, Jancis Robinson, MW Julia Harding,

 

 

追加情報

葡萄品種

生産者

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