ソーヴィニヨン・ブラン ナチュール

¥3,429 税込み

【基本情報】

ワイナリー: テトラミソス

生産者:パナヨティス パパヤノプロス

原産国: ギリシャ

地域:アノ ディアコプト

スタイル: 白 辛口

品種:  100% ソーヴィニヨン・ブラン

ボディー: ミディアム

ヴィンテージ: 2016

アルコール度数: 13 %

飲み頃: 2017-2028

ケースサイズ: 6x75cl

栓タイプ: コルク

 

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説明

【ヴィンヤードについて】

– ロケーション: アエヤリア, アノ ディアコプト

– 土壌: 石灰質

– 標高: 1050 m

– 樹齢: 17年

– 仕立法: ブッシュヴァイン(立木仕立て)

– 産出高: 30 hl/ha

– 生産農法: 有機

 

【製法について】

–収穫時期: 9月末

– 収穫方法: 手摘み

– Skin contact   at 4C for 18 hours

– 酵母種類: 野生酵母

– ステンレススチールタンクでの発酵 at 14-16C

– Last part of fermentation takes place in oak barrels of light toast

– Batonnage for 4 months

– 自然マロラクティック発酵

【テイスティングアドバイス】

– 10℃~12℃でお楽しみください。

– 熟成可能期間: 12年

 

 

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