ネメア

¥3,726 税込み

基本情報:

ワイナリー: ビヅィオス エステート

生産者: イリアス ビヅィオス

原産国: ギリシャ

地域: ネメア アスプロカボス

スタイル:  赤 辛口

ブドウ品種: 100% アヨルギティコ

ボディー: フル

ヴィンテージ: 2010年

アルコール度数: 13.7%

飲み頃: 2014-2022

ケースサイズ: 6x75cl

キャップタイプ: コルク栓

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説明

ヴィンヤードについて

– ロケーション:  アスプロカボス ネメア

– 土壌:粘土質・石灰質

– 日当たり方角: 西向き

– エリア: 7 ha

– 標高:850m

– 仕立法:  垣根栽培(VSP)

– ブドウ樹齢:  24年

– ブドウの木/ ヘクタール:  3500本

– 産出高:45hl/ha

– 生産方法:有機

 

製法につい

– 収穫時期: 9月下旬~10月上旬

– 収穫方法: 20kgケースの100%厳選手摘み。果実は茎などを取り除き、砕かれる

— ステンレススティールタンクでの発酵

— 使用イースト: 有機厳選イースト菌

– 発酵方法: 3日間事前低温マセレーション

– 合計発酵時間: 17日

– 熟成器具: 50% 新フレンチオーク、50% 新アメリカンオーク

– 熟成期間: 24カ月

 

テイスティング アドバイ

16℃~18℃でお召し上がりください。平均でも10年間の熟成が可能です。室温でお召し上がりください。

ソースのしっかりとしたお肉料理やキャラメリゼされたフルーツ、アロマティックなハーブや甘い野菜のお皿とも相性がいいです。スモークチーズともよく合います。

 

受賞経歴

2015年 フランス Vinalies Internationales:金賞、 2010年 vintage

2014年  ギリシャThessaloniki International Wine Competition:金賞、2010年 vintage

追加情報

葡萄品種

生産者

製造方法

レビュー

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