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パリェーチ ド タレーコ
「ド・タレコ」シリーズは、ヴィラ・アルヴァの小規模なワイン生産者たちへの敬意を表しています。彼らは何千年もの間、この伝統を守り続け、自宅で同じく職人技のワイン醸造技術を用いて、地元で「タレコ」として知られる小さな粘土のポットでワインを生産してきました。これらのワインは少量のみ生産されており、純粋な形で「新しい」タルハワインを表現しています。
- ワイナリー: XXVI ターリヤ
- 生産者: リカルド・サントス
- 原産地: ポルトガル、アレンテージョ
- 原産地呼称: ヴィーニョ パリェーチ
- スタイル＆タイプ: アレンテージョ産の伝統的なアンフォラ・ロゼワインは、赤ブドウと白ブドウの混合から作られています。
- 品種: アンタオン・ヴァス、ルペイロ、ペルム、ディアガルヴェス
赤ブドウ: トリンカデイラ、アラゴネス、ティンタ・グロッサ - ボディ: ミディアム
- アルコール度数: 11.8%
- ヴィンテージ: 2023
- 飲み頃: 2024-2028
- 内容量: 750 ml
- 栓タイプ: コルク
- 年間生産量: 4,500 本
【ブドウ畑について】
ロケーション: ヴィラ・アルヴァ
土壌: 粘板岩と花崗岩、低肥沃度
植栽された年: 1985年
農法: 有機農法（未認証）
【醸造方法】
全除梗および軽い破砕。粘土製タルハ内で、温度管理を行わず、天然酵母を使用して3か月間マセラシオンと接触のもと発酵。
収穫時期: 8月末
収穫方法: 手摘み
マロラクティック発酵: あり
清澄方法: 未実施
濾過方法: ターリヤ内に存在する茎やブドウの残渣を通過することで、自然なろ過が行われます。
【特筆すべき評価】
16.5ポイント,Julia Harding MW forジャンシス・ロビンソン, 2023年ヴィンテージ
"アンタオン・ヴァス、ルペイロ、ティンタ・グロッサを含む赤白混植ブレンド。ワインメーカーRicardo Santosによれば、公式にはアレンテージョのパリェテは85%赤ブドウでなければならないが、それでは赤ワインになってしまうとのこと。ジューシーな赤いチェリーの風味、非常にフレッシュで、ほのかにスモーキー/汗をかいたような香り（ラプサンスーチョンのよう）。細かく乾いたタンニンで、飲みやすさを追求した味わい。"(JH)