本当のVins d'Oliveストーリー

私たちの始まり

ヴァンドリーヴは、まだ広く知られていない産地のワインとオリーブオイルを日本に紹介するため、2012年1月にスタートしました。その始まりとなったのが、東地中海地域です。

レバノンから、ギリシャ、キプロス、クロアチアを経てスロヴェニアまで。現在では、この地域を代表する個性豊かな生産者たちの製品を日本に届けています。

私たちが事業を始めた当時、これらの地域のワインやオリーブオイルに対する日本での需要は、ほとんどありませんでした。しかし、その需要は着実に高まり続けています。それは、まだ見ぬもの、ありきたりではないものを求める人々がいるという、私たちの信念を裏づけるものでもあります。

東地中海を越えて

2019年、私たちの探求は中央ヨーロッパへと広がりました。オーストリア＝ハンガリー帝国の最盛期には、この地域のワインはボルドーやブルゴーニュの名だたる銘醸ワインに匹敵する評価を得ていました。20世紀の大半を相対的な無名の時代の中で過ごしたこの地域は、今、見過ごすことのできない復興を遂げつつあります。

そこから私たちは、さらに北へ、そしてまた別の方向へと歩みを進めました。優れたものに呼ばれたら、無視することなどできないからです。

私たちらしさ

私たちは妥協しません。すべてのセレクションは徹底したリサーチから始まり、できる限り現地を訪れ、生産者と直接会うことを大切にしています。

私たちが重視するのは、小規模から中規模のアルチザン生産者です。ここでいう「アルチザン」とは、伝統を守ること自体を目的にしたり、古い設備に固執したりすることではありません。細部と品質に一切妥協せず、丹念に製品をつくり上げる生産者を意味します。

私たちが求めるもの

私たちは、オーガニックの生産者を優先的に選んでいます。有機認証の取得が難しい場合には、同じ価値観を持ち、持続可能な方法で取り組む生産者を探します。

これは、市場でオーガニック製品への需要が高まっているからではありません。丁寧な農業と、ブドウ畑やオリーブ畑、そしてワイナリーや搾油所での不要な介入を最小限に抑えることによって、優れた原料が本来の可能性を十分に発揮できるという、私たちの揺るぎない信念によるものです。そして、その考えは現在、科学的な知見によってもますます裏づけられています。優れた原料に不要な操作を加えなければ、より優れた製品が生まれるのです。

最後に、私たちは自らの理念にかなうだけでなく、確かな価値を備えた製品を探し求めています。できるだけ多くの方に手に取っていただきたいと考えているからです。

ヴァンドリーヴの世界へようこそ。