Zéphir

このドメーヌでの最上質のロール種のみを使って造られたキュヴェ。ブルゴーニュスタイルでエレガントにバリックで醸造された白ワイン。澱熟成8カ月。

【テイスティングノート】

ロールから造られるこのキュヴェはプロヴァンスの象徴する品種で表現しています。香りはグレープフルーツ、白いフルーツやウイキョウとバニラ。口当たりはとてもフレッシュで豊かです（新鮮なフルーツ）。このワインはタプナード、お魚のグリルもしくはブーリッド（ブイヤベースに似たプロヴァンス地方料理）などに合わせられます。