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“ 格別に魅力的な深いロゼカラー。アヨルギティコらしいチェリーとグーズベリーの強いフルーティーな香り。心地よい軽さとリフレッシングな味わいが特徴のワインです。”
生産者 ヤニス パラスケヴォプロス
基本情報
ワイナリー: イエアワインズ
生産者: ヤニス パラスケヴォプロス
原産国: ギリシャ
地域: ペロポネソス半島 ネメア（標高800ｍ-1000m地点のアスプロカボス高台ブドウ畑）
スタイル: レッドロゼ 辛口
ブドウ品種: 100% アヨルギティコ
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ： 2019
ｱﾙｺｰﾙ度数: 12.5% vol.
飲み頃: 2020-2023
ケースサイズ: 12x75cl
栓タイプ: スクリューキャップ
ヴィンヤードについて
ブドウの木樹齢: 20 年
収穫: 20kgケースの100％厳選手摘み
産出高: 45hl/ha
土壌: マール（泥土岩）・石灰岩
製法について
果実が砕かれ10℃で14時間～18時間タンクで冷却されます。その白い果実は皮とコンタクトされることで素晴らしいロゼ色に変化しアヨルギティコの持つ多才で香りが特徴的なワインへ進化します。
テイスティングアドバイス
ほとんどのロゼワイン同様、白ワインのようにサーブすることが求められます。8-10℃でお召し上がりください。
シンプルに塩を利かせて焼いたお料理や鶏肉のような軽いお肉、ガーリックが強すぎないピザや冷菜などと合います。中華料理や東南アジアのお料理との相性は最高です。
