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ロケーション: 西イストリア半島
標高: 150m 土壌: テーラロッサ
植栽された年: 2004年
生産高/ヘクタール：1.5hl/ha
農法: 有機農法(認証なし)
【醸造方法】
収穫時期: 9月末
収穫方法: 手摘み
酵母種類: 野生酵母
マロラクティック発酵: 自然マロラクティック発酵あり
熟成器具: : 5500L古オーク樽
熟成期間: 6年
スキンコンタクト期間:1時間
濾過方法: 無濾過
備考：ルーナカランテ（欠けていく月）の際にボトリング
