ロディティス オブ パトラス ビオ

【ヴィンヤードについて】

– ロケーション: アエヤリア, アノ ディアコプト

– 土壌: 石灰質

– 標高: 600m-850 m

– 植栽された年: 1977年-2001年

– 仕立法: ブッシュヴァイン（立木仕立て）

– ヘクタールごとの本数: 4400本

– 産出高: 30 hl/ha

– 生産農法: 有機

【製法について】

–収穫時期: 9月末

– 収穫方法: 手摘み

– トータル発酵期間: 約5カ月

– ステンレススチールタンクでの発酵

– 酵母種類: 野生酵母

– 自然マロラクティック発酵

【テイスティングアドバイス】

– 11℃~13℃でお楽しみください。

– 熟成可能期間: 5年