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ローザ・ヒンメル｜Rosa Himmel
- ワイナリー
- ブルーツ
- 生産者
- Brad Sawicki, Tobias Eriksson, Nicklas Ivarsson, Joakim Kviberg,Fredrik Winberg
- 原産国
- スウェーデン
- 地域
- ストックホルム
- スタイル
- ドライシードル
- 品種
- 70% リンゴ, 10% 洋ナシ, 10% 野生ブルーベリー, 10% アローニア (チョークベリー)
- 農法
- 無農薬
- ボディ
- ミディアム
- アルコール度数
- 6.5%
- ヴィンテージ
- 2021
- 飲み頃
- 2022-2027
- 栓タイプ
- クラウンキャップ
ストックホルムの古い果樹園のスウェーデン産リンゴとアレキサンダー・ルーカス洋ナシを共発酵させブレンドしたフルーツペットナット（シードル）。
スウェーデンの森で摘まれたワイルドブルーベリーとアローニアベリーをシードルに4カ月間マセレーションさせて造られる。無濾過＆無清澄。SO2無添加。
香りはブルーベリーや黒ベリー系。果実感ときりっとした酸味がまじりあっています。最後に感じる苦みが、どんどん後を引くおいしさです。ガメイや軽いピノ・ノワールを彷彿とさせます。