ロクサニッチ

イネス ウ ツェルヴェノム

"美しいルビーカラー。とてもクリアでいながら凝縮感もある。ブルーベリーとブラックカラントがアロマとしては強いが、ダークチョコレートやスパイシーなシナモンも後から追ってくる。とても辛口で、柔らかく穏やかなタンニンで大変フレッシュな味わい。余韻は大変長くクランベリージャムとバターがフィニッシュに感じられる。"

【基本情報】

ワイナリー: ロクサニッチ

生産者: ムラデン・ロザニッチ

原産国: クロアチア

地域: 西イストリア半島

スタイル: 赤

品種:  Malvasia Nera, Barbera, Cabernet Franc, Syrah, Lambrusco, Borgonja

ボディー: フル

ヴィンテージ: 2008

アルコール度数: 13 %

飲み頃: 2017-2028

ケースサイズ: 6x75cl

栓タイプ: コルク

【ブドウの畑について】

土壌:テーラロッサ(赤土)
仕立法:ギュイヨ
栽培開始年:2004年
ブドウの木/ ヘクタール: 5000本
産出高:30hl/ha

【醸造方法について】
収穫時期:2010年10月29日
収穫方法:手摘み
破砕後、皮とアルコール発酵(野生酵母)、6カ月のマセラシオンの後に圧搾。
熟成: 6 年, フレンチ大樽
ボトリング:無濾過でルーナカランテ(欠けていく月)の際に行う



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