アヨルギティコ 14-18H

ヴィンヤードについて

ブドウの木樹齢: 20 年

収穫: 20kgケースの100％厳選手摘み

産出高: 45hl/ha

土壌: マール（泥土岩）・石灰岩

製法について

果実が砕かれ10℃で14時間～18時間タンクで冷却されます。その白い果実は皮とコンタクトされることで素晴らしいロゼ色に変化しアヨルギティコの持つ多才で香りが特徴的なワインへ進化します。

テイスティングアドバイス

ほとんどのロゼワイン同様、白ワインのようにサーブすることが求められます。8-10℃でお召し上がりください。

シンプルに塩を利かせて焼いたお料理や鶏肉のような軽いお肉、ガーリックが強すぎないピザや冷菜などと合います。中華料理や東南アジアのお料理との相性は最高です。