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"ほぼ絶滅していた、完全なるこの地域のみの自品種。黄色がかったオレンジ。レモンキャンディとリンゴの味わい。クリーミーな口当たりでとても濃厚ながらクリスピーな酸味と共によく組み込まれたタンニンが素晴らしい。フィニッシュは永遠に続くようである。"
【基本情報】
ワイナリー: テトラミソス
生産者:パナヨティス パパヤノプロス
原産国: ギリシャ
地域:アノ ディアコプト
スタイル: オレンジ 辛口
品種: 100% アグリピオティス
ボディー: フル
ヴィンテージ: 2020
ｱﾙｺｰﾙ度数: 12 %
飲み頃: 2021-2034
ケースサイズ: 6x75cl
栓タイプ: コルク
TOTAL PRODUCTION: 278 bottles
【ヴィンヤードについて】
– ロケーション: アエヤリア, アノ ディアコプト
– 土壌: 石灰質
– 標高: 850 m
– 樹齢: 42～46年
– 仕立法: ブッシュヴァイン（立木仕立て）
– ヘクタールごとの本数: 4400本
– 産出高: 1.8 tons/ha
– 生産農法: 有機
【製法について】
–収穫時期: 10月初
– 収穫方法: 手摘み
– トータル発酵期間: 約5カ月
– アンフォラでの果皮と果梗と共に発酵
– 抽出： 14 日間
– 酵母種類: 野生酵母
– 自然マロラクティック発酵
– ステンレス3ヶ月熟成
– 無濾過
【テイスティングアドバイス】
– 15℃でお楽しみください。
– 熟成可能期間: 15年
