Barbera Selection

  • ワイナリー: ゲリラ
  • 生産者: ズマーゴ・ペトリッチ
  • 原産地: スロヴェニア、ヴィパーヴァ谷
  • スタイル&タイプ: スティル 辛口 赤
  • 品種: メルロー、カベルネ・フラン、バルベーラ
  • ボディ: ミディアム
  • アルコール度数: 13.78%
  • ヴィンテージ: 2018
  • 栓タイプ: コルク
  • 年間生産量: 3,133 本

【製法について】

ロケーション: ピラニーナ、ヴィパーヴァ谷

斜面方向: 南向き斜面

標高: 400m

土壌: 砂岩、マール、石灰岩、粘土質(フライッシュ)

植栽された年: 2000年

農法: ビオディナミ農法(認証あり)

【醸造方法】

収穫時期: 10月2日

収穫方法: 手摘み

酵母種類: 野生酵母

発酵器具: オープンステンレスタンク & 木樽

マロラクティック発酵: あり

熟成器具:オーク20hl古大樽(スロヴェニアンオーク)

熟成期間: 24カ月

スキンコンタクト期間: 4週間

清澄方法: 自然清澄

濾過方法: 無濾過