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ヴィ・チャピア・ププイ
- ワイナリー:ビークボーン
- 生産者: パトリック・カーマンズ
- 原産地: ベルギー、Neerheylissem
- スタイル＆タイプ: スティル 辛口 白
- 品種: シャルドネ
- ボディ: ライト
- アルコール 度数: 11%
- ヴィンテージ: 2021
- 飲み頃: 2024-2030
- 内容量: 750 ml
- 栓タイプ: コルク
【ブドウ畑について】
ロケーション: poupouye
標高: 80m
土壌: チョークが入ったローム土
植栽された年: 2013年
農法: 有機農法(認証なし)
【醸造方法】
収穫時期: 10月初旬
収穫方法: 手摘み、選別、除梗
酵母種類: 野生酵母
発酵器具: ステンレススティール
発酵温度: 周囲温度
熟成器具: 2/3 フレンチオーク樽、1/3 ベルギーオーク樽
清澄方法: なし
濾過方法: 無濾過