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シデリティス オレンジ ナチュール
- ワイナリー: テトラミソス
- 生産者: パナヨティス パパヤノプロス
- 原産地: ギリシャ アハイア県アノディアコプト
- スタイル＆タイプ: スティル 辛口 オレンジ
- 品種: シデリティス
- ボディ: ミディアム アルコール
- 度数: 11%
- ヴィンテージ: 2022
- 飲み頃: 2023-2029
- 栓タイプ: コルク
【ブドウ畑について】
ロケーション: アノ ディアコプト 海辺付近
土地面積：0.3ヘクタール（単一畑・接ぎ木なし）
標高: ほぼ海面レベル ※大変晩熟の品種のため高い標高では栽培できない
土壌: ほぼ粘土質に若干の川岩石質
植栽された年: 1966年
生産高/ヘクタール: 6 hl / ヘクタール
農法: 有機農法(認証あり)
【醸造方法】
収穫時期: 11月中旬
収穫方法: 手摘み
酵母種類: 野生酵母
発酵器具: ステンレスタンク
発酵温度: 15℃くらい
マロラクティック発酵: 自然マロラクティック発酵あり
熟成器具: 1/3 ステンレスタンク, 1/3 アンフォラ, 1/3 古オーク樽
熟成期間: 3 カ月 ～4カ月
スキンコンタクト期間: 5日間
清澄方法: なし
濾過方法: 無濾過