年齢確認
フルアクセスのために、あなたの生年月日を入力してください。
【ブドウ畑について】
ロケーション: ブラバント州、カーム
標高: ほぼ海面レベル
土壌: 砂質、粘土質
植栽された年: 2004 年
生産高/ヘクタール:35hl/ha
農法: ビオディナミ農法(認証あり)
※ボルドー液などの使用もしていない、完全無農薬のぶどう畑。
【醸造方法】
収穫時期: 10 月初旬~中旬
収穫方法: 手摘み
酵母種類: 野生酵母
発酵器具: ステンレススティール
マロラクティック発酵: あり
熟成器具: 45%ステンレススティール、30%セラミックアンフォラ、25%オーク樽
熟成期間: 6 カ月
スキンコンタクト期間: 25日(パンチングダウン3回/日)
濾過方法: 無濾過
Reviews
Simon Woolf: “オランダ初の正真正銘のオレンジワイン”
2017 vintage, Yiannis Karakasis MW: “美味しすぎる “