イエア・エス｜Gaia S

【ブドウ畑について】

• ブドウの木樹齢: 約40年
• 収穫: 20kgケースの100％厳選手摘み
• 産出高: 45hl/ha
• 土壌: マール（泥土岩）・石灰岩

【醸造方法】

「GAIA S」は、クーツィの高台に位置するGAIAのプライベートヴィンヤードのブドウのみを使用した「S」uper Nemeaワイン。フレンチオークの225リットル樽（ヌヴェールとアリエ産）で12カ月熟成、無濾過・無清澄で瓶詰め。さらに5カ月以上瓶熟成を経てリリース。

【テイスティングアドバイス】

16～18℃でお召し上がりください。飲む30分前にデキャンタージュすることで、香りと味わいがより一層広がります。ジビエやスパイスの効いた赤身肉との相性が抜群です。

【ワインレーティング】

• 16.5+ ポイント (2014ヴィンテージ) - Jancis Robinson, MW Julia Harding
• 91 ポイント (2013ヴィンテージ) - Robert Parker

【補足】

2007年に誕生したGAIA Sは、アヨルギティコとシラーを融合させた新しいスタイルのネメアワイン。「S」はSyrahの頭文字であると同時に「Super Nemea」を意味し、GAIAの革新的なアプローチを象徴しています。