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シュア・ワイ・（ピ）ノット｜Sure Why (Pi)Not
- ワイナリー
- ブルーツ
- 生産者
- Brad Sawicki, Tobias Eriksson, Nicklas Ivarsson, Joakim Kviberg,Fredrik Winberg
- 原産国
- スウェーデン
- 地域
- ストックホルム
- スタイル
- ドライシードル
- 品種
- 70% リンゴ (主にディスカバリー種 ＆ アロマ種), 20% 洋ナシ（アレキサンダールーカス種), 5% ピノ・ノワール果皮, 5% ブラウフレンキッシュ果皮
- 農法
- 無農薬
- ボディ
- ミディアム
- アルコール度数
- 7%
- ヴィンテージ
- 2021
- 飲み頃
- 2022-2027
- 栓タイプ
- クラウンキャップ
スウェーデンのGöteborgヨッテボーリのワイナリーWine Mechanicsが使用したビオディナミ農法ブドウ、ブラウフレンキッシュとピノ・ノワールの皮を2カ月間スキンコンタクトして、リンゴと洋ナシをブレンドして造られたシードル。数年の熟成に向いている。無濾過＆無清澄。SO2無添加。
ストラクチャーがありながらもフレッシュで何層にも複雑な味わい。飲みやすい飲みやすいのに満足感を与えてくれる1本。何といっても葡萄の皮との融合が子のシードル特有なところで、リンゴと洋ナシと完璧なハーモニーを織りなしています。目隠しして試すとどんな飲み物かもはや分からない！