マラグジア

【ヴィンヤードについて】

– ロケーション: アエヤリア, アノ ディアコプト

– 土壌: 粘土質・石灰質

– 標高: 715 m

– 日当たり方角: 北向き

– 仕立法: VSPヴァーティカルシュートポジショニング（垣根）

– ヘクタールごとの本数: 3980本

– 産出高: 48 hl/ha

– 生産農法: 有機

【製法について】

–収穫時期: 8月末

– 収穫方法: 手摘み

– フリーラン果汁のみを使用

– 3度で30時間のスキンコンタクト

– ステンレススチールタンクでの発酵

– 酵母種類: 野生酵母

【テイスティングアドバイス】

– 10℃~12℃でお楽しみください。

– 熟成可能期間: 7年