ミロシュ

ミロシュ プラヴァツ

 

"a very thick aromatic profile with dark fruit, minerals, herbal notes with sage domination. Deep and slow to open. The flavor is rich and concentrated, balanced with soft natural tannins. Elegant and long living.Miloš Plavac displays a distinctive note of black tea on the nose, and on the palate a savory saltiness that make it spectacular with a wide range of cuisine."

【基本情報】

ワイナリー: テトラミソス

生産者: フラーノ ミロス

原産国: クロアチア

地域: ペリェシャツ半島

スタイル: 赤 辛口

品種:  100% プラヴァツ・マリー

ボディー: メィディアム

ヴィンテージ: 2015

アルコール度数: 13.5%

飲み頃: 2017-2027

ケースサイズ: 12x75cl

栓タイプ: コルク

Size

ブドウ畑について
– ロケーション: ペリェシャツ半島 (Prapratno cove and the Ponikve village)
– 土壌: ドロマイト岩質地層の上に砂質土壌
– 標高: 50m~300m
– 日照方向: 南
– 仕立法:ブッシュヴァイン
– 樹齢: 25-35 年(場所によって異なる)
– 農法: 有機農法(認定は受けていない)

製法について
– 収穫時期: 9月最終週~10月第一週
– 収穫方法:手摘み
– 発酵器具: 5000Lオープンヴァット
– 酵母種類:野生酵母での発酵後
– 自然マロラクティック発酵
– 100%スロヴェニアンオーク (100%古い樽)

Tasting advice
–最適サーヴ温度: 18 ~ 20 ° C
–熟成可能期間:10 年