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アミダストゥリ
- ワイナリー: カスレリ
- 生産者: Misha Dolidzeミーシャ・ドリヅェ
- 原産地: ヴァチュナヅィアニ谷、カヘーティ
- スタイル＆タイプ: スティル 辛口 オレンジ
- 品種: 70% ルカツテェリ、27% カフゥリ・ムツヴァネ、3% ムスカトゥリ・ルカツテェリ
- ボディ: ミディアム
- アルコール度数: 13%
- ヴィンテージ: 2021
- 飲み頃: 2023-2032
- 内容量: 1000 ml
- 栓タイプ: コルク
- 年間生産数：2,300本
【ブドウ畑について】
ロケーション: ヴァチュナヅィアニ谷、シャロアント アヘービ高地
エリア：1.5ha 斜面方向: 西側（終日日射あり）
標高: 450m 土壌: 粘土・シルト質、岩・シルト質
剪定方法：シングルコルドン
植栽された年: 2016 年(ルカツテェリ/ルカツテェリ・ミュスカ), 2015 年(カフゥリ・ムツヴァネ)
本数/ヘクタール：3,800 本
農法: 有機農法(認証なし)
【醸造方法】
収穫時期: 9 月 14 日～17 日）
収穫方法: 手摘み＆除梗
酵母種類: 野生酵母
発酵器具: クヴェヴリ
発酵温度: 室温
マロラクティック発酵: 自然マロラクティック発酵あり
熟成器具: クヴェヴリ
熟成期間: 3 週間
スキンコンタクト期間: 7カ月（果梗なし）
清澄方法: グラヴィティ フロー
濾過方法: なし