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アシルティコ クレイ オレンジ

テクニカルデータ

  • ワイナリー : イエアワインズ
  • 生産者:ヤニス パラスケヴォプロス
  • 原産国 : ギリシャ 地域 : サントリーニ島 ピルゴス高地
  • 原産地呼称: Santorini (サントリーニ) PDO
  • スタイル&タイプ : オレンジ 辛口
  • ブドウ品種 : 100% アシルティコ
  • ボディー : フル
  • アルコール度数 :13% vol.
  • ヴィンテージ:2017
  • 内容量: 750 ml
  • 飲み頃 : 2022-2029
  • 栓タイプ : 合成栓
  • Size
     別のお支払い方法

    【ブドウ畑について】

    ブドウの木樹齢: 70-80 年

    収穫: 20kgケースの100%手摘み

    産出高: 20hl/ha

    土壌: 火山性軽石

    製法について】

    収穫時期: 8月前半

    収穫方法: 手摘み

    酵母種類: 野生酵母

    発酵器具: クレイ

    マロラクティック発酵: 自然マロラクティック発酵あり

    熟成器具: セラミック

    熟成期間: 4年間

    スキンコンタクト期間: 7日(果梗とともに)

    清澄方法: グラヴィティ フロー

    濾過方法: なし