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ドメーン デ トゥレール ロゼ
“ このセニエ法のロゼワインは野イチゴとライチの香りがまず立上ります。なんとも甘美なフレッシュさとフルーティーなエレガントさが夏を彷彿とさせます。レバノン料理や無国籍料理にぴったりです。”
ワインメーカー ファウージ イッサ
基本情報
ワイナリー: ドメーヌ デ トゥレール
生産者: ファウージ イッサ
原産国: レバノン
地域: ベカー高原西部
スタイル: ロゼ 辛口
ブドウ品種: サンソー, シラー, テンプラニーニョ
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ: 2022
ｱﾙｺｰﾙ度数: 13% vol.
飲み頃: 2023-2026
ケースサイズ: 6x75cl
栓タイプ: コルク栓
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ヴィンヤードについて
ブドウの木樹齢：15-20 年
標高： 1,050m
収穫：20kgケースの100％厳選手摘み
産出高：45hl/ha
土壌：粘土質・石灰質
製法について
ステンレススチールタンクでの伝統的ヴィニフィケーション(15 °C - 18 °C)。
10日間アルコール発酵。マロラクティック発酵ではない。オーク樽熟成なし。
テイスティングアドバイス
最適温度は10°C - 11°C。スパイシーなお料理や地中海料理のアンティパスに良く合います。
ワインレーティング
92 Pts. デレク スメドレー (マスター オブ ワイン) ― ヴィンテージ: 2011年