レブラ・アンフォラ｜Rebula Amphora

レブラ・アンフォラ｜Rebula Amphora

¥6,996 - ¥36,099

深いアンバーイエロー。香りは濃厚で上質。ドライフルーツやドライフラワー、スパイス、松脂、はちみつの地中海の香りが押し寄せなんとも複雑ながらもエアリーな香り。フルボディのエレガントなワイン。安定感のある引き締まったタンニンが長熟を予感させる。ミネラルと大変長い余韻の調和のとれたワイン。

生産者: ゲリラ
醸造家: ズマーゴ・ペトリッチ
原産国: スロヴェニア
地域: ヴィパーヴァ谷
スタイル: スティル辛口オレンジ
品種: リボッラ・ジャッラ
農法: ビオディナミ農法（海外認証あり）
ボディ: フル
ヴィンテージ: 2018
アルコール度数: 12 %
飲み頃: 2020-2028
年間生産量: 1,000本
栓タイプ: コルク

【ブドウの畑について】
気候: `山岳・地中海牲気候
土壌: マール・砂岩質（フライッシュ）
標高：300ｍ～400ｍ
剪定：低いギュイヨ
認定：オーガニック・バイオダイナミック

【醸造方法について】
ビオディナミック農法で栽培されたブドウは手摘みで収穫されます。破砕されたブドウは6か月アンフォラ内でスキンコンタクト。ブドウ自体に存在する野生酵母での自然発酵。同じアンフォラで18か月の自然マロラクティック発酵と澱熟成。清澄や濾過なし。Maria Thunの月カレンダーに沿ってボトリングが行われる。