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明るいサニーイエローの快活なカラー。香りは大変複雑でグレープフルーツ、ピーチ、ドライフラワー、湿ったライムストーン。短いスキンコンタクトで心地よいストラクチャーが生まれる。ミネラル感、フレッシュさとスムースさのバランスが素晴らしい。
バイオダイナミック農法で栽培したブドウを手摘みで収穫。圧搾後、果汁を静置して澱引き。ブドウに自然に付着している野生酵母で自然発酵。ステンレスタンクで細かな澱とともに9か月間熟成。バイオダイナミック・カレンダーに基づいて瓶詰め。