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ブリュット ナチュール
【基本情報】
- ワイナリー: コルドゥイユ・ペール・エ・フィーユ
- 生産者:ジルベールと娘のエルランド コルドゥイユ
- 原産国: フランス
- 地域: シャンパーニュ、コート・デ・バール
- スタイル: スパークリング・ブリュット
- 品種: 100% ピノ ノワール
- ドサージュ：0 g/L
- ボディー: ミディアム
- ヴィンテージ: NV (2012)
- ｱﾙｺｰﾙ度数: 12%
- 飲み頃: 2024 ～ 2032
- 栓タイプ: コルク
- 平均生産量: 3,000本 / 年
【ヴィンヤードについて】
– ロケーション: ノエ＝レ＝マレ、フォンテット、ヴィル＝シュル＝アルスの丘陵地
– エリア: 4.12 ha
– 土壌: キンメリジャン石灰岩および粘土質
– 生産農法: オーガニック認定
【製法について】
–収穫時期: 9月
– 収穫方法: 手摘み
– すべてバスケットプレス
– 瓶内二次発酵
– 瓶内澱発酵: 135ヵ月