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ウアシュプルング(起源)

  • ワイナリー: ファミリーエ バウワー
  • 生産者: ヨーゼフ・バウワー
  • 原産地: オーストリア、ヴァグラム
  • スタイル&タイプ: スパークリング、ペットナット
  • 品種: グリューナーヴェルトリーナー、ローターヴェルトリナール、リースリング
  • ボディ: ライト
  • アルコール度数: 11.5%
  • ヴィンテージ: 2022
  • 飲み頃: 2023-2028
  • 栓タイプ: クラウンキャップー

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【ブドウ畑について】

ロケーション: ヴァグラム、グロスリーデンタール、シュピールベルク ヴィンヤード
標高: 310-330m
土壌: 漂流レス土壌(黄土)
植栽された年: 1980年
本数/ヘクタール:3,000本
生産高/ヘクタール:4,000lit.
農法: 有機農法(認証あり)

【醸造方法】
収穫時期: 10月初旬
収穫方法: 手摘み、選別、除梗
前発酵浸漬を3時間行う
発酵器具: ステンレススティール
濾過方法: 無濾過