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カラニカ ブリュット ロゼ
"フルーティーでいて微かにイースト香、イチゴや野ばら、ラズベリーなどのベリー系の」アロマを感じる。長く続く非常に細かい泡の甘美なクリーミーなムースとそれとは完璧なコントラスを演出するリフレッシングな酸味。バランスがよく、まさに冷涼な地域の王道なスパークリングワイン。"
基本情報
- ワイナリー: ドメーヌ カラニカ
- 生産者:ローレンス・ハートマン
- 原産国: ギリシャ
- 地域: マケドニア、アミンデオ高原
- スタイル: スパークリング
- 品種: 98% クシノマヴロ 2%リムニオナ
- ボディー: ミディアム
- ヴィンテージ: 2022
- ｱﾙｺｰﾙ度数: 11.5 %
- 飲み頃: 2024-2030
- 栓タイプ: コルク
【ヴィンヤードについて】
– ロケーション: アミンデオ高原
– エリア: 4.5 ha
– 土壌: 砂質土、石灰質
– 標高: 650 m
– 樹齢: 41年
– 産出高: 60 hl/ha
– 生産農法: ビオディナミック
【製法について】
–収穫時期: 9月末
– 収穫方法: 手摘み
– すべてバスケットプレス
– 18度に温度調節された発酵
– 瓶内二次発酵
– 瓶内澱発酵: 18ヵ月
– デゴルジュモン後3ヵ月後リリース