シュア・ワイ・（ピ）ノット｜Sure Why (Pi)Not

スウェーデンのGöteborgヨッテボーリのワイナリーWine Mechanicsが使用したビオディナミ農法ブドウ、ブラウフレンキッシュとピノ・ノワールの皮を2か月間スキンコンタクトして、リンゴと洋ナシをブレンドして造られたシードル。数年の熟成に向いている。無濾過＆無清澄。SO2無添加。

ストラクチャーがありながらもフレッシュで何層にも複雑な味わい。飲みやすい飲みやすいのに満足感を与えてくれる1本。何といっても葡萄の皮との融合が子のシードル特有なところで、リンゴと洋ナシと完璧なハーモニーを織りなしています。目隠しして試すとどんな飲み物かもはや分からない！