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【ブドウ畑について】
ロケーション: ヴァインフィアテル、ヴァグラム、グロスリーデンタール
土地面積: N/A
斜面方向: 南東
標高: 330-350m
土壌: 赤石、石灰岩質
植栽された年: 1980 年~2010年
農法: 有機農法(認証あり)
収穫時期: 9月末か~10月初旬
収穫方法: 手摘み&機械(エリアによる)、除梗
除梗:なし(全房)
低温浸漬: なし
酵母種類: 野生酵母
発酵器具: ステンレススティール
熟成器具: ステンレススティール
熟成期間: 3 カ月
スキンコンタクト期間: なし
澱熟成: 1月まで