ファミリーエ バウワー

ホッロゥトリオ

  • ワイナリー: ファミリーエ バウワー
  • 生産者: ヨーゼフ・バウワー
  • 原産地: オーストリア、ニーダーエステライヒ州ヴァグラム 
  • スタイル&タイプ: スティル 辛口 オレンジ
  • 品種: グリューナーヴェルトリーナー
  • ボディ: ライト アルコール
  • 度数: 11.5%
  • ヴィンテージ: 2020
  • 飲み頃: 2021-2027
  • 内容量: 1000 ml
  • 栓タイプ: スクリュー

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【ブドウ畑について】

ロケーション: クロンバーグ

標高: 325m~335m

土壌: 漂流レス土壌(黄土)

植栽された年: 1988年~1999年

農法: 有機農法(認証あり)

【醸造方法】

収穫時期: 10月初旬

収穫方法: 手摘み、選別、除梗

酵母種類: 野生酵母

発酵器具: ステンレススティール

発酵温度: 19度調節

熟成器具: ステンレススティール

スキンコンタクト期間: 80%のブドウ5時間;20%のブドウ(破砕&発酵)30日間

清澄方法: なし

濾過方法: 無濾過