ツヴァイゲルト

Name: ツヴァイゲルト
Brand: ファミリーエ バウワー
SKU: FAMILIEBAUERZWEIGELT
Price: 2299.0 JPY
Availability: InStock

¥2,299

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【ブドウ畑について】

ロケーション: ヴァインフィアテル、ヴァグラム、グロスリーデンタール

標高: 330-350m

土壌: 赤石、石灰岩質

植栽された年: 1980 年～2010年

農法: 有機農法

【醸造方法】

収穫時期: おおよそ9月末

収穫方法: 手摘み

酵母種類: 野生酵母

発酵器具: ステンレススティール

発酵温度: 24度調節

マロラクティック発酵: あり

熟成器具: ステンレススティール

熟成期間: 6 カ月

スキンコンタクト期間: 8日～14日間

澱熟成: 1月まで

清澄方法: なし

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