カスレリ

チティスヴァラ

  • ワイナリー:カスレリ
  • 生産者: Misha Dolidzeミーシャ・ドリヅェ
  • 原産地:ヴァチュナヅィアニ谷、カヘーティ
  • スタイル&タイプ:スティル 辛口 オレンジ
  • 品種:チティスヴァラ50%、キシ30%、 カツィテリ 20%
  • ボディ:ミディアム
  • アルコール度数: 12%
  • ヴィンテージ: 2019
  • 飲み頃: 2020-2030
  • 内容量: 750 ml
  • 栓タイプ:コルク
  • 年間生産数:2,000
Size

【ブドウ畑について】

ロケーション: ヴァチュナヅィアニ谷、シャロアント アヘービ低地(チティスヴァラ、キシ)、シャロアント アヘービ高地(カツィテリ))

標高: 400m(チティスヴァラ、キシ)450m(カツィテリ)

土壌: : 粘土質/シルト質、岩質/シルト質 

植栽された年: 2015年(チティスヴァラ、キシ)2017年(カツィテリ)

本数/ヘクタール:~3,500本 生産高/ヘクタール: 6トン /ha.(キシ、カツィテリ) 、4トン /ha.(チティスヴァラ)

農法: 有機農法(認証なし)

【醸造方法】

収穫時期: 9月前半(9月8日~12日)

収穫方法: 手摘み

酵母種類: 野生酵母

発酵器具: クヴェヴリ

マロラクティック発酵: 自然マロラクティック発酵あり

熟成器具: クヴェヴリ

熟成期間: 7 カ月

スキンコンタクト期間: 7カ月(果梗とともに)

清澄方法: グラヴィティ フロー

濾過方法: なし

【受賞歴(抜粋)】

International Qvevri Wine Competition 2017 – 金賞 (Chitistvala 2016)

【レーティング(抜粋)】

Decanter review 07.03.2018 – Chitistvala 2016, 90 ポイント

Decanter review 01.06.2020 – Chitistvala 2017, 93 ポイント