カスレリ

ツァンガラ

  • ワイナリー:カスレリ
  • 生産者:Misha Dolidzeミーシャ・ドリヅェ
  • 原産地:ヴァチュナヅィアニ谷、カヘーティ
  • スタイル&タイプ:スティル 辛口 オレンジ
  • 品種:チヌリ50%、ブデシュリ50%
  • ボディ:ミディアム
  • ヴィンテージ:2019
  • 飲み頃:2020-2027
  • 内容量:750 ml
  • 栓タイプ:コルク
  • 年間生産数:650本
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【ブドウ畑について】

ロケーション: ヴァチュナヅィアニ谷、シャロアント アヘービ

高地 標高: 450m

土壌: : 粘土質/シルト質 

植栽された年: 2018年

生産高/ヘクタール: 6トン /ha

農法: 有機農法(認証なし)

【醸造方法】

収穫時期: 9月前半(9月8日~12日)

収穫方法: 手摘み&除梗

酵母種類: 野生酵母

発酵器具: クヴェヴリ

マロラクティック発酵: 自然マロラクティック発酵あり

熟成器具: クヴェヴリ

スキンコンタクト期間: 3週間(果梗なし)

清澄方法: グラヴィティ フロー

濾過方法: なし

備考:この品種のブレンドはCasreliのみ行っている。この2種はKartliカルトリ原産の自品種だが、ヴァチュナヅィアニ谷のカスレリのブドウ畑で栽培されている。