ドメーヌ カラニカ

カラニカ ブリュット ロゼ

"フルーティーでいて微かにイースト香、イチゴや野ばら、ラズベリーなどのベリー系の」アロマを感じる。長く続く非常に細かい泡の甘美なクリーミーなムースとそれとは完璧なコントラスを演出するリフレッシングな酸味。バランスがよく、まさに冷涼な地域の王道なスパークリングワイン。"

 基本情報

ワイナリー: ドメーヌ カラニカ

生産者:ローレンス・ハートマン

原産国: ギリシャ

地域: マケドニア、アミンデオ高原

スタイル: スパークリング

品種:  100% クシノマヴロ

ボディー: ミディアム

ヴィンテージ: NV

アルコール度数: 11.5 %

飲み頃: 2020-2025

ケースサイズ: 6x75cl

栓タイプ: コルク

 


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【ヴィンヤードについて】

– ロケーション: アミンデオ高原

– エリア: 4.5 ha

– 土壌: 砂質土、石灰質

– 標高: 650 m

– 樹齢: 41年

– 産出高: 60 hl/ha

– 生産農法: ビオディナミック

【製法について】

–収穫時期: 9月末

– 収穫方法: 手摘み

– すべてバスケットプレス

– 18度に温度調節された発酵

– 瓶内二次発酵

– 瓶内澱発酵: 6ヵ月

– デゴルジュモン後1ヵ月後リリース