【ヴィンヤードについて】
– ロケーション: ナウサ、ポッラ ネーラ
– 土壌: サイレックス入り粘土
– 標高: 250 m
– 日当たり方角: 東向き
– 樹齢: 2014年に植えられた
– 仕立法: VSP と ブッシュヴァイン（立木仕立て）
– ヘクタールごとの本数: 4000本
– 産出高: 55 hl/ha
– 生産農法: 無農薬
【製法について】
–収穫時期: 9月末
– 収穫方法: 手摘み
– ステンレススチールタンクでの発酵
– 酵母種類: 野生酵母
– 自然マロラクティック発酵
– 熟成期間: 6カ月 ステンレスタンク
【テイスティングアドバイス】
– 11℃~13℃でお楽しみください。
