テトラミソス

マヴロカラヴリティーノ ナチュール

世界でも唯一のブラック オブ カラヴリタ単一のワイン。完熟のチェリーのアロマとフレッシュハーブの微かな香り。そしてグーズベリーとプラムの香りも。あとからペッパーも感じる。軽やかな仕上がりだが、上品なタンニンはピノ・ノワールも思わせる。

【基本情報】

ワイナリー: テトラミソス

生産者:パナヨティス パパヤノプロス

原産国: ギリシャ

地域:アノ ディアコプト

スタイル: 赤 辛口

品種:  100% マヴロカラヴリティーノ(ブラック オブ カラヴリタとも呼ばれます)

ボディー: ライト

ヴィンテージ: 2017

アルコール度数: 12.5%

飲み頃: 2018-2026

ケースサイズ: 6x75cl

栓タイプ: コルク

 


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【ヴィンヤードについて】

– ロケーション: アエヤリア, アノ ディアコプト

– 土壌: 粘土質(深層面は平石灰質)

– 面積: 3 ha

– 標高: 850 m

– 仕立法:ブッシュヴァイン(立木仕立て)

– 樹齢: 29年

– ヘクタールごとの本数: 4400本

– 産出高: 56 hl/ha

– 生産農法: 有機

【製法について】

–収穫時期: 9月中旬

– 収穫方法: 手摘み

– Crushed and pressed by foot in open fermenters

– フリーラン果汁のみを使用

– 酵母種類: 野生酵母

– 抽出期間: 2週間

– 自然マロラクティック発酵

–7か月間5.000リットルの大樽での熟成

【テイスティングアドバイス】

– 18℃でお楽しみください。

– 熟成可能期間: 8年間