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スキン by ドメーヌ・デ・トゥレール
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- ワイナリー: ドメーヌ デ トゥレール
- 生産者: 北レバノン、べシャール山
- スタイル＆タイプ: 辛口 オレンジ
- 品種: 100%メルウェ
- ボディ: ミディアム
- アルコール度数: 11%
- ヴィンテージ: 2020
- 栓タイプ: コルク
【ブドウ畑について】
ロケーション: べシャール山 (レバノン杉森)
標高: 1400ｍ
土壌: 粘土質、石灰岩質
剪定方法：無剪定※150年間以上
植栽された年: 19世紀初頭
生産高/ヘクタール：15hl/ha
農法: 有機農法(認証なし)
【醸造方法】
収穫方法: 手摘み
酵母種類: 野生酵母
発酵器具: アンフォラ
スキンコンタクト: 7日間
熟成器具: アンフォラ
清澄方法: 自然清澄
濾過方法: 自然濾過