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レトロ
【基本情報】
ワイナリー: ゲリラ
生産者: ズマーゴ・ペトリッチ
原産国: スロヴェニア
地域: ヴィパーヴァ谷
スタイル: オレンジ 辛口
品種: レブラ、ゼレン、ピネラ、マルヴァジア
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ: 2019
ｱﾙｺｰﾙ度数: 13 %
飲み頃: 2021-2029
ケースサイズ: 6x75cl
栓タイプ: コルク
【製法について】
ビオディナミック農法で栽培されたブドウは手摘みで収穫されます。破砕されたブドウは5日間のマセレーション、圧搾され、ブドウ自体に存在する野生酵母での自然発酵。そして2000リットルの古樽で1年の自然マロラクティック発酵と澱熟成。Maria Thunの月カレンダーに沿って無濾過でボトリングが行われる。