ボデーガス・パッラ・ヒメネス

ラルタン ガルナッチャ

  • ワイナリー: ボデーガス パッラ ヒメネス
  • 生産者: パブロ・パッラ
  • 原産地: スペイン ラ・マンチャ
  • スタイル&タイプ:  辛口  赤
  • 品種: ガルナッチャ
  • ボディ:ミディアム
  • アルコール度数: 13%
  • ヴィンテージ: 2019
  • 飲み頃: 2020 - 2026
  • 内容量: 750 ml
  • 栓タイプ: コルク
  • 年間生産量: 4,500
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【ブドウ畑について】
ロケーション: フィンカ・デル・オルミーリョ
標高: 900m
土壌:  粘土質、ローム質
植栽された年: NA
生産高/ヘクタール:45 hl/ha
農法: ビオディナミ農法(認証あり)
【醸造方法】
収穫時期: 9月初旬
収穫方法: 手摘み、選別、除梗
低温浸漬: 種と破砕していない房ごと3日間低温浸漬(温度調節あり)
発酵器具: フレンチオーク樽
マロラクティック発酵: あり
熟成器具: 3000リットルオークフードル
濾過方法: 無濾過