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ブルーツ
ブルーツは、自然派ワインを通じて集まったストックホルム拠点の友人たちによって生まれました。メーラレン湖周辺をはじめとするスウェーデン各地の古い果樹園からリンゴや洋梨を集め、最小限の介入でマセレーションと野生酵母発酵を行います。プラムや野生のベリー、ピノ・ノワールやブラウフレンキッシュの果皮を使うものもあり、ワインとシードルの境界を軽やかに行き来する、ドライで躍動感のある味わいです。
